Uunikasvikset
-
valmistelu8 min
-
kypsentäminen17 min
-
kaiken kaikkiaan25 min
ainekset
- 6 kpl perunaa
- 2 kpl porkkanaa
- 2 kpl sipulia
- 2 kpl valkosipulinkynttä
- 1 kpl kesäkurpitsa
- 2 kpl paprikaa
- 2 rkl oliiviöljyä
- 1 rkl balsamicoa
- 1 rkl tuoretta rosmariinia
- ½ tl mustapippuria
- ½ tl suolaa
-
4
annosta
+
valmistusohje
- Pese perunat, kuori kasvikset ja sipulit.
- Leikkaa kaikki annoslohkoiksi. Pane isoon kulhoon.
- Lisää öljy ja mausteet. Sekoita kunnolla.
- Laita kasvikset leivinpaperille pellille.
- Kypsennä uunissa 225°C n. 20 min. Käännä kasvikset kerran kypsymisen aikana.
Kommentit
Tosi hyvää ja helppoa. Itselläni ei ollut kesäkurpitaa, mutta lisäsin lanttua ja punajuurta, suosittelen.
Helppo, tuoksuva ja maistuva annos! Mulla oli pidempään uunissa, kun perunat ei meinannu pehmetä, paistoin keraamisessa vuoassa. Punajuurta laitoin myös sekä chili-soijakastiketta, jauhettua paprikaa ja meiramia. Pesin kunnolla, mutta en kuorinut kuin sipulit, kaikki vihannekset omasta maasta. 5 tähteä.
Herkullista! Rosmariini+balsamico on loistava yhdistelmä. Porkkanoita minulla ei ollut, mutta resepti toimi ilman niitäkin.