uunikuha

-
valmistelu20 min
-
kypsentäminen20 min
-
kaiken kaikkiaan40 min
ainekset
- 50 g voita
- 2 kpl valkosipulinkynttä
- 2 tl sitruunan mehua
- 500 g kuhafileitä
- ½ tl suolaa
- ¼ tl pippuria
- 170 g parmesanjuustoa
- 200 g korppujauhoja
-
4
annosta
+
valmistusohje
- Voitele uunivuoka. Lämmitä uuni 225ºC.
- Sulata voi.
- Sekoita joukkoon puristettu valkosipuli ja sitruunamehu.
- Aseta kuhafileet uunivuokaan.
- Mausta suolalla, pippurilla ja voitele pinnoilta voisulalla.
- Ripottele päälle juustoraastetta ja korppujauhoja.
- Paista uunissa noi 10-15 min kunnes kala hajoaa kivasti haarukalla.
Kommentit
korppujauhoja ei tosiaan tarvitse kuin ihan ohut kerros pinnalle. Sama parmesaanin kanssa, muuten jää kuhan hyvä maku piiloon.
Parasta kalaa ikinä!