Uunilohi
tehnyt
-
valmistelu15 min
-
kypsentäminen20 min
-
kaiken kaikkiaan35 min
5
1
5
ainekset
-
4
annosta
+
- 500gkirjolofileetä
- 1.5dlkuivaa valkoviiniä
- 3kplsalottisipulia
- 50gruohosipulia
- 60gfenkolia
- 2kplsitruunaa
- 1kplappelsiini
- 1kpllime
- 2kpllaakerinlehteä
- 3dlkuohukermaa
- ½tlsuolaa
- ¼tlpippuria
valmistusohje
- Freesaa sipulit ja fenkoli.
- Lisää kerma, laakerinlehdet, sitrusmehut, sitrushedelmien kuori raastettuna ja valkoviini.
- Keitä kovaa noin 5 minuuttia. Poista laakerinlehdet.
- Aja kastikke tehosekoittimessa tasaiseksi.
- Poista lohefileestä rasvainen maha ja ruodot.
- Laita kala voideltuun uunivuokaan nahkapuoli alaspäin.
- Kaada kastike lohen päälle. Peitä vuoka foliolla.
- Kypsennä 150ºC asteessa noin 20 minuuttia kunnes se on kypsää.
kommentit
Onkohan tuo lämpötila ja aika väärin ollaan nimittäin vartuttu yli ajan tai sitten meidän uuni on mäsä.
Oliko ohjetta helppo noudattaa? Mitä tekisit toisin?