uunimakkara perunasoseella

ainekset

• 200-300 g lenkkimakkaraa
• 1 pieni punasipuli
• 2 rkl tomaattisosetta
• ½ tl oreganoa
• juustoviipaleita
• 2 annosta perunasosetta jauheesta tai omatekoista
• 2 rkl purjoa silputtuna
• 1 kpl munankeltuainen
• 1 paprika
• ½ rkl oliiviöljyä
• suolaa

valmistusohje

1. Valmista ensin perunasose jauheesta tai omatekoista, lisää purjo silppu, anna jäähtyä.
2. Lisää jäähtyneeseen soseeseen munankeltuianen, sekoita hyvin.
3. Leikkaa punasipuli ohuiksi viipaleiksi.
4. Leikkaa makkara pitkittäin kolmeen osaan.
5. Laita perunasose voidellun uunivuoan toiselle sivulle ja pilkotut paprikapalat toiselle sivulle, vähän öljyä ja suolaa paprikapalojen päälle.
6. Laita makkara keskelle, kerroksittain kaikkien muiden ainesten kanssa.
7. Ensin vähän tomaattisosetta, oreganoa, sipuliviipaleita ja juustoviipaleita.
8. Toista tämä vielä kerran.
9. Viimeisen makkaraviipaleen päälle vain juustoviipaleita.
10. Laita uuniin 225ºC astettan 20-25 minuuttia.