uunimunakas herneillä

ainekset

• 6 kpl kananmunaa
• 1 dl kermaa
• suolaa
• 1 dl herneitä pakaste

• pinnalle:

• 2 kpl salaattisipulia
• 200 g kuorittuja katkarapuja
• ½-1 tl hienonnettua chiliä
• 1 kpl valkosipulinkynsi
• 2 rkl oliiviöljyä

valmistusohje

1. Vispaa munat, kerma ja suola, sekoita sulaneet herneet joukkoon.
2. Vuoraa uunivuoka leivinpaperilla n.15 x 20 cm ja kaada munakas taikina vuokaan.
3. Paista 200°C uunissa n.20 minuuttia, kunnes munakas on hyytynyt ja saa vähän väriä.
4. Anna jäähtyä vuoassa.
5. Leikkaa munakas 6 palaan.
6. Hienonna sipuli, kuullota öljyssä puristetun valkosipulin, chilin ja katkarapujen kanssa.
7. Jaa seos munakaspaloille, tarjoile.