uunimunakas kesäkurpitsalla

ainekset

• 3 kpl munaa
• 2 dl maitoa
• suolaa
• pippuria
• ½ sipulia
• ½ kesäkurpitsaa
• ½ rkl voita
• 1 dl raastettua vahvaa juustoa
• 150 g coktailtomaatteja

valmistusohje

1. Vispaa munien rakenne rikki, lisää maito, suola ja pippuri.
2. suikaloi sipuli ja kesäkurpitsa ja kuullota ne muutaman minuutin ajan voissa pannussa.
3. Lisää muna-maitoseokseen juusto raaste.
4. Laita molemmat seokset voideltuun matalaan uunivuokaan.
5. Puolita tomaatit ja lisää ne tasaisesti munakkaan pinnalle.
6. Paista 200 °C uunissa n. 30 minuuttia.
7. Tarjoa lisäksi jotain vihreää salaattia.