kanttarelli-pekoni uunimunakas

ainekset

• 1-2rklvoita
• 2dlsilputtuja kanttarelleja
• 1kplsipuli pieni
• 1kplkesäsipuli
• 140gpekonia
• ½tlmustapippuria
• 1mmsuolaa tarvittaessa
• 5kplkananmunaa
• 1dlmaitoa
• 1dljuustoa raasteena
• 2rklsilputtua persiljaa

valmistusohje

1. Paista paloiteltu pekoni, hienonnettu sipuli ja kanttarellit, kunnes sipuli pehmenee, mausta.
2. Laita sieni-pekoniseos voideltuun laakeaan uunivuokaan.
3. Vatkaa munien rakenne rikki kulhossa. Lisää maito, juustoraaste ja persilja. Kaada munaseos vuokaan.
4. Kypsennä 200°C uunissa 20-25 minuuttia, kunnes munakas on hyytynyt ja saanut vähän väriä.
5. Voi tarjota myös pikkusuolaisena. Tähän voi käyttää myös muita saatavilla olevia sieniä.