uunisiika

ainekset

• 1 kg siikaa
• 2 tl merisuolaa
• ½ dl sitruunamehua
• tuoretta tilliä

valmistusohje

1. Suomusta siika, huuhtele ja kuivaa talouspaperilla.
2. Voitele siika kauttaaltaan sitruunamehulla. Ripottele kalan sisälle ja pinnalle suolaa.
3. Tillin oksia kalan sisälle ja muutama oksa pinnalle.
4. Laita kala vähän voideltuun uunivuokaan.
5. Paista 200°C uunissa n. 30 min.