1. Reseptit
  2. Vaaleanpunaiset muffinssit

Vaaleanpunaiset muffinssit

tehnyt
0 0 1 5
tulosta resepti

ainekset

- 0 annosta +
  • Taikina:

  • 2 kananmunaa
  • sokeria
  • vehnäjauhoja
  • 2 tl leivinjauhoja
  • valkosuklaata
  • Kuorrute:

  • 4 rkl voita
  • n.200 g mansikanmakuista tomusokeria (DanSukker)
  • (1 tl vaniljasokeria)

valmistusohje

  1. Ota kolme samankokoista lasia, ja riko kananmunat yhteen niistä. Mittaa seuraavaan lasiin saman verran sokeria, kuin mihin rikottujen kananmunien pinta yltää. Kolmanteen lasiin mittaa saman verran jauhoja.
  2. Vatkaa kananmunat ja sokeri kulhossa kuohkeaksi valkoiseksi vaahdoksi (vaahto on sopivaa, kun voit ''piirtää'' sen pintaan kuvion valuttamalla vaahtoa esim. lusikalla sen pinnalle, ja kuvio pysyy siinä vähän aikaa).
  3. Seuraavaksi lisää jauhot, leivinjauhe, ja karkeaksi rouheeksi paloiteltua valkosuklaata maun mukaan. Sekoita hyvin.
  4. Lusikoi taikina muffinssivuokiin ja paista 225-asteisessa uunissa noin viisitoista minuuttia.
  5. Kuorrute:
  6. Sulata voi mikrossa ja lisää siihen mansikkatomusokeri (ja vaniljasokeri, jos haluaa vielä makeamman version). Sekoita hyvin. Jos kuorrute näyttää turhan juoksevalta, lisää tomusokerin määrää.
  7. Levitä kuorrute jäähtyneiden muffinssien päälle käyttäen lusikkaa ja veistä apuna, tai pursotinpussilla. Jos haluat, voit tässä vaiheessa koristella vielä esim. strösseleillä. Anna kuorrutteen jähmettyä, jos kiire niin laita kylmään jäähtymään.
  8. Nauti kahvin tai mehun kanssa!

kommentit

Oliko ohjetta helppo noudattaa? Mitä tekisit toisin?

päivän katsotuin resepti

Ostoskori