Valkokastike kalalle

valkokastiketta tillillä
5 2 1 5

Ainekset

  • 50 g voita
  • 3 rkl vehnäjauhoja
  • 5 dl maitoa
  • ½ tl suolaa
  • 1 tl valkopippuria
  • 1 tl tilliä
- 4 annosta +

Ohje

  1. 1

    Sulata voi keskilämmöllä kattilassa. Varmista, ettei voi pala pohjaan.

  2. 2

    Lisää jauhot sulaneeseen voihin ja sekoita huolellisesti. Vihje: Käytä puista lastaa tai vispilää varmistaaksesi tasaisen sekoituksen.

  3. 3

    Kaada maito vähitellen jauho-voiseokseen samalla jatkuvasti sekoittaen. Vinkki: Käytä vispilää varovasti estääksesi paakkuja muodostumasta.

  4. 4

    Anna kastikkeen kiehua miedolla lämmöllä vähintään 5 minuutin ajan. Vihje: Kiehauta seos ensin, sitten alenna lämpöä. Älä unohda sekoittaa, jotta kastike pysyy tasaisena ja vältetään pohjaanpalamista.

  5. 5

    Mausta kastike tillillä, suolalla ja valkopippurilla oman maun mukaan. Vinkki: Aloita vähemmällä suolalla ja lisää tarvittaessa. Valkopippuri tuo hienostunutta potkua, joten lisää sitä asteittain.

  6. 6

    Tarkista kastikkeen sakeus ja varmista, että se on melko paksua halutun koostumuksen saavuttamiseksi. Vihje: Tarvittaessa voit säädellä sakeutta lisäämällä hieman jauhoja tai maitoa.

Vinkit

Reseptin ravintosisältö

annos
Energia 112.5 kcal
Rasva 7.5 g
Hiilihydraatit 22.5 g
Proteiini 3.75 g

ravintoarvot ovat suuntaa antavia

Arvostele resepti

Miten arvioisit reseptin?
5 2 1 5
Päivi
noin 14 vuotta

Hyvä ohje, toimii