valkosipuli grillikyljet

ainekset

• 6 l vettä
• 2 kpl valkosipulinkynttä
• 4 tl cajunmaustetta
• 4 tl suolaa
• 2 kg porsaan kylkeä
• 1 dl bbq-kastiketta
• 2 kpl valkosipulinkynttä
• 2 tl cajunmaustetta
• 2 tl suolaa
• 6 tl Worcestershire kastiketta

valmistusohje

1. Esilämmitä ulkogrilli keskilämmöllä ja öljyä ritilä kevyesti.
2. kyljet: Kiehauta vesi isossa kattilassa. Lisää puristettu valkosipuli, cajunmauste, suola ja kyljet. Keitä 15 - 20 minuuttia.
3. kuorrutukseen: Yhdistä bbq-kastike, valkosipuli, cajunmauste, suola ja worcestershirekastike ja sekoita hyvin.
4. Kun kyljet ovat kauttaaltaan keitetty, levitä runsaasti marinaadia kylkien päälle ja laita sivuun 10 - 15 minuuttiksi.
5. Grillaa kyljet keskilämmöllä 7 - 12 minuuttia per puoli, tai kunnes sisälämpötila on 70 astetta C.
6. valmistat 4 annosta.