valkosipulidippikastike

ainekset

• 3 kokonaista valkosipulia
• 2 rkl öljyä
• 2 dl kermaviiliä
• 2 tl sitruunamehua
• 1 mm suolaa
• mustapippuria

valmistusohje

1. Pane kokonaiset valkosipulit uunipellille leivinpaperin päälle.
2. Kypsennä 200ºC asteessa uunissa n.30 minuuttia välillä käännellen,
3. Anna sipulien vähän jäähtyä ennenkuin kuorit ne.
4. Irrota valkosipulin kynnet kannasta ja purista kuoresta pehmennyt valkosipuli kulhoon.
5. Lisää öljy ja soseuta sauvasekoittimella tasaiseksi.
6. Sekoita jäähtyneeseen seokseen kermaviili, mausta sitruunamehulla, suolalla ja mustapippurilla.
7. Säilyy jääkaapissa pari päivää, mutta laita tiivis kantiseen astiaan.
8. Tarjoa liharuokien ja kasvisten ja lohkoperunoiden kanssa.