valkosipulikalaa kasviksilla

ainekset

• 400 g lohta tai vaikka pakastekalaa
• 2-3 valkosipulinkynttä
• suolaa
• pippuria
• öljyä
• jotain yrttimaustetta

• Kasvissekoitus:

• 400 g kesäkurpitsaa
• 4 tomaattia
• 1 kpl sipuli
• yrttimausteita
• suolaa
• pippuria

valmistusohje

1. Nypi kala ruodottomaksi.
2. Painele kuivaksi talouspaperilla.
3. Hiero kalan pinta suolalla, pippurilla, pirskottele vähän öljyä pinnalle, sekä puristettu valkosipuli ja haluamaasi yrttimaustetta.
4. Jätä kala maustumaan 15 minuutiksi.
5. Leikkaa sillä välin kesäkurpitsa viipaleiksi.
6. Viipaloi tomaatit ja hienonna sipuli.
7. Sekoita kasvikset ja lisää tilkka öljyä ja mausteet.
8. Laita kala voidellun uunivuoan keskelle ja reunoille kasvikset.
9. Paista uunissa 200ºC astetta n.25-30 minuuttia.
10. Lisäksi keitettyä riisiä.