valkosuklaa-sitruunarahkatorttu

valkosuklaa-sitruunarahkatorttu
5 1 1 5

Ainekset

  • 150 g keksejä
  • 75 g voita
  • täyte:
  • 4 liivatelehteä
  • 2 dl kuohukermaa
  • 2 dl maitorahkaa
  • ½ dl kuori raastettuna
  • ½ dl mehu
  • ½ dl sokeria
  • 1 tl vaniljasokeria
  • pinnalle:
  • 100 g valkosuklaata
  • karamellirakeita
- 10 annosta +

Ohje

  1. 1

    Leikkaa leivinpaperista irtopohjaisenvuoan pohjan kokoinen pala (22-24 cm)

  2. 2

    Murenna keksit hienoksi monitoimikoneessa tai laita muovipussiin ja nuiji tai painele kaulimella hienoksi. Sekoita murujen joukkoon sulatettu voi ja painele muruseos vuoan pohjalle tasaisesti.

  3. 3

    Liota liivatelehtiä kylmässä vedessä n.5 minuuttia.

  4. 4

    Pese ja raasta sitruunan kuori ja purista mehu. Sekoita sitruuna, rahka ja sokerit. Vatkaa kerma vaahdoksi ja kääntele vaahto rahkaseokseen.

  5. 5

    Kiehauta pari ruolalusikallista vettä ja lisää siihen puristetut liivatelehdet, sekoita. Kaada haalea liivateseos täytteeseen ohuena nauhana hyvin sekoittaen. Kaada täyte murupohjalle tasaisesti.

  6. 6

    Peitä vuoka ja laita jääkaappiin hyytymään vähintään 3-4 tunniksi.

  7. 7

    Irrota kakku vuoasta ja laita tarjoiluvadille. Vuole suklaasta lastuja tai rouhi suklaa. Peitä kakun pinta suklaarouheella ja kirjavilla karamellirakeilla.

Vinkit

Reseptin ravintosisältö

Arvostele resepti

Miten arvioisit reseptin?
5 1 1 5