valkosuklaa-sitruunarahkatorttu
tehnyt
-
valmistelu0 min
-
kypsentäminen0 min
-
kaiken kaikkiaan4 tuntia, 0 min
5
1
5
ainekset
-
10
annosta
+
- 150gkeksejä
- 75gvoita
täyte:
- 4liivatelehteä
- 2dlkuohukermaa
- 2dlmaitorahkaa
- ½sitruunankuori raastettuna
- ½sitruunanmehu
- ½dlsokeria
- 1tlvaniljasokeria
pinnalle:
- 100gvalkosuklaata
- karamellirakeita
valmistusohje
- Leikkaa leivinpaperista irtopohjaisenvuoan pohjan kokoinen pala (22-24 cm)
- Murenna keksit hienoksi monitoimikoneessa tai laita muovipussiin ja nuiji tai painele kaulimella hienoksi. Sekoita murujen joukkoon sulatettu voi ja painele muruseos vuoan pohjalle tasaisesti.
- Liota liivatelehtiä kylmässä vedessä n.5 minuuttia.
- Pese ja raasta sitruunan kuori ja purista mehu. Sekoita sitruuna, rahka ja sokerit. Vatkaa kerma vaahdoksi ja kääntele vaahto rahkaseokseen.
- Kiehauta pari ruolalusikallista vettä ja lisää siihen puristetut liivatelehdet, sekoita. Kaada haalea liivateseos täytteeseen ohuena nauhana hyvin sekoittaen. Kaada täyte murupohjalle tasaisesti.
- Peitä vuoka ja laita jääkaappiin hyytymään vähintään 3-4 tunniksi.
- Irrota kakku vuoasta ja laita tarjoiluvadille. Vuole suklaasta lastuja tai rouhi suklaa. Peitä kakun pinta suklaarouheella ja kirjavilla karamellirakeilla.
kommentit
Oliko ohjetta helppo noudattaa? Mitä tekisit toisin?