Valkoviinikastike

ainekset

• 0.5 dl shalottisipulia
• 2 kpl valkosipulia
• 2 rkl oliiviöljyä
• 2.5 dl kuivaa
• ¼ tl sahramia
• ¼ tl paprikajauhetta
• 2 rkl silputtua

valmistusohje

1. Kuullota shalottisipuli ja valkosipuli oliiviöljyssä pehmeäksi. Älä ruskista.
2. Kaada joukkoon valkoviini ja sahrami. Kiehauta.
3. Koristele valmis kastike persiljalla.
4. Kastike sopii esim. simpukoiden kera.