vaniljapullat

valmiita vaniljapullia

  • valmistelu
    42 min
  • kypsentäminen
    48 min
  • kaiken kaikkiaan
    1 tuntia, 30 min

ainekset

  • dl maito
  • 25 g hiivaa
  • 75 g voita pehmeää
  • ½ dl sokeria
  • ½ tl suolaa
  • 1 tl kardemummaa
  • 7-8 dl vehnäjauhoja
  • täyte:

  • 60 g voita pehmeää
  • ½ dl sokeria
  • rkl vaniljasokeria
  • voiteluun:

  • kananmunaa
- 20 annosta +

valmistusohje

  1. Lämmitä maitoa 37°, ja liuota hiiva siihen. Lisää sokeri, suola, kardemumma, pehmeä voi sekä jauhot vähitellen. Alusta notkea taikina.
  2. Anna nousta liinalla peitettynä n. 50 min.
  3. Sekoita täytteen ainekset.
  4. Kauli taikina noin 25X50cm levyksi. Levitä täyte tasaisesti.
  5. Taita kaulittu taikina pitkittäin kaksinkerroin. Leikkaa se noin 20 suikaleeksi ja suikaleet vielä halki melkein ylös asti.
  6. Pyörittele suikaleet kierteelle ja laita ne solmuksi.
  7. Laita pellille nousemaan vielä n.30 minuutiksi.
  8. Voitele vatkatulla munalla.
  9. Paista 200°C uunissa n.10 min.

Kommentit

Miten arvioisit reseptin?
5 1 1 5