Vegaani italiansalaatti

ainekset

• 100gperunaa
• 100gpakasteherneitä
• 100gporkkanaa
• 100gsuolakurkkua
• 5gpersiljaa
• 1dlvegaanimajoneesia
• 100gomena

valmistusohje

1. Keitä perunat ja porkkana kypsiksi. Jäähdytä kylmällä vedellä. Kuutioi.
2. Suikaloi omena ja suolakurkut.
3. Sekoita aineet keskenään ja lisää sekaan majoneesi.
4. Koristele persiljalla.