Vesirinkelit

ainekset

• 50 g hiivaa
• 6 dl vettä
• 1 rkl suolaa
• 3 rkl sokeria
• 3 rkl kuminansiemeniä
• 2 rkl öljyä
• 8 dl vehnäjauhoja
• 4 dl hienoja ruisjauhoja
• 2 dl hiivaleipäjauhoja
• 5 l vettä
• 1 rkl sokeria

valmistusohje

1. Murentele hiiva kulhoon.
2. Kaada hiukan vettä joukkoon ja sekota kunnes hiiva liukenee.
3. Lisää loppu vesi,mausteet ja öljy.
4. Alusta jauhot joukkoon.Taikina saa olla tiivistä joten sen vaivaaminen on aika raskasta,pyydä ukkoas hommiin.
5. Vaivaa taikinaa käsin leivinpöydällä 10 minuuttia.
6. Jaa taikina 15 yhtä suureen osaan ja leivo joka osasta 28 senttinen tanko.
7. Muotoile tangosta rinkilä.Yhdistä päät hyvin,ettei liitoskohta aukea.
8. Nosta rinkilät pellille.Peitä liinalla ja anna kohota noin 30 minuutti.
9. Kiehauta vesi ja sokeri kattilassa.Keitä siinä muutamat rinkelit kerrallaan noin 2 minuuttia kummaltakin puolelta.Nosta rinkelit voidellulle pellille.
10. Paista rinkeleitä uunissa 200ºC asteessa 30 minuuttia.