vietnamilainen kanasalaatti

ainekset

• 1 kpl Kurkku
• 1 kpl kananrinta
• 1 kpl punajuuri
• 100 g kiinankaalia
• 1 kpl tomaatti
• 1 kpl punasipuli
• 2 tl Sriracha-kastiketta
• 1 dl Bulgur-vehnää

valmistusohje

1. Valmista nyhtökana. Kts. esim kariniemen video aiheesta. https://www.kariniemen.fi/artikkeli/kananiksi-nain-teet-nyhtokanaa/
2. Kuutioi etikkapunajuuri pieniksi kuutioiksi. Viipaloi punasipuli, kiinankaali ja tomaatti.
3. Keitä bulgur-vehnä pakkauksen ohjeen mukaan ja yhdistä se punajuuren kanssa.
4. Asettele ainekset syvään lautaseen aloittaen kiinankaalista ja kerroksittain niin, että nyhtökana jää päälimmäiseksi. Ripottele pinnalle Sriracha-kastiketta oman maun mukaan.