Vihannes munapaistos

valmis vihannes-munapaistos

  • valmistelu
    10 min
  • kypsentäminen
    25 min
  • kaiken kaikkiaan
    30 min

ainekset

  • 1 kpl sipuli
  • 3 kpl paprikaa eri värejä
  • 3 kpl tomaattia
  • 3 rkl öljyä
  • 6 kpl keitettyä perunaa kylmää
  • 8 kpl munaa
  • tl suolaa
  • ¼ tl pippuria
  • dl vettä
- 4 annosta +

valmistusohje

  1. Pilko sipuli, paprika ja lohko tomaatit.
  2. Kuullota sipulia vähän, lisää paprikat, tomaatit ja kuutioidut perunat. Mausta. Kuumenna muutama minuutti lisää.
  3. Laita vihannekset voideltuun uunivuokaan.
  4. Sekoita munat, vesi ja mausteet. Kaada vuokaan vihannesten päälle, ravista kevyesti että munaseos tulee tasaisesti vuokaan.
  5. Laita uuniin 225°C n.20-25 min, kunnes paistos on saanut kauniin värin ja munaseos on hyytynyt.

Kommentit

Miten arvioisit reseptin?
4 2 1 5