Vihannesrisotto herkkusienikastikkeessa

-
valmistelu11 min
-
kypsentäminen20 min
-
kaiken kaikkiaan30 min
ainekset
- 3 dl pitkäjyväistä riisiä
- 5 dl vettä
- 1 kpl kasvisliemikuutio
- 3 kpl eriväristä paprikaa
- 1 kpl purjo
- 1 pss pakasteherneitä
- 2 pkt tölkkiä viipaloituja herkkusieniä
- 2 rkl voita
- 3 rkl vehnäjauhoja
- 2 dl sieni ja kasvislientä
- 2 dl kermaa
- 4 rkl hienonnettua persiljaa
- 2 kpl valkosipulin kynttä
- 1 tl suolaa
- 1 tl pippuria
-
4
annosta
+
valmistusohje
- Keitä riisi kasvisliemikuutiolla maustetussa vedessä.
- Puhdistä paprikat ja poista niistä siemenet jonka jälkeen kuutioi ne.Puhdista ja huuhdo purjo ja leikkaa se renkaiksi.
- Ota herkkusienten liemi talteen ja sekoita se vihannesliemen kanssa.
- Kuullota sienet rasvassa ja ripottele jauhot pinnalle.
- Lisää liemiseos ja kerma.
- Kiehauta kastiketta muutama minuutti.Mausta suolalla,pippurilla,puserretulla valkosipulilla ja persiljalla.
- Sekoita paprikakuutiot,purjorenkaat ja herneet riisiin.
Kommentit