Vihersipuli salaattikastike

ainekset

• 1 kananmuna + 1 kananmunan keltuainen
• 2.5 dl kasvisöljyä
• 1 dl hienosti paloiteltu vihersipulia
• 1 1/2 rkl sinappia
• 1 rkl valkoviinietikkaa
• 1/4 tl suolaa
• 1/8 tl valkopippuria

valmistusohje

1. Sekoita kananmuna ja keltuainen tehosekoittimessa kunnes kuohkeaa, noin 2 minuuttia.
2. Pidä sekoitin päällä ja vähissä erin lisää öljy ohuena nauhana.
3. Kun sekoitus on paksua ja kermaista, lisää loput ainekset ja sekoita hyvin.
4. Laita jääkaappiin odottamaan käyttöä.