vihreä munakas

ainekset

• 175 g pakaste pinaattia hienonnettua
• 1 pieni purjo
• 2 rkl voita
• 4 kpl munaa
• 6 rkl kermaa tai vettä
• 2 tl suolaa
• ½ tl kirveliä

valmistusohje

1. Sulata pinaatti. Kaada siitä muodostunut neste pois.
2. Leikkaa purjo hienoksi suikaleiksi.
3. Sulata voi pannulla ja kuullota siinä pinaatti ja purjo miedolla lämmöllä.
4. Laita munat kulhoon, lisää kerma ja mausteet,sekoita hyvin.
5. Kaada munakasseos pannulle pinaattiseoksen päälle.
6. Ravistele pannua vähän ja sekoita lastalla kunnes munakas on melkein kokonaan hyytynyt.
7. Munakas täytyy olla kostea.
8. Paistetut makkarat sopii hyvin mukaan.