vihreä pasta

-
valmistelu10 min
-
kypsentäminen20 min
-
kaiken kaikkiaan30 min
ainekset
- 230 g pastaa
- ½ kpl sipuli
- 2 kpl valkosipulinkynttä
- 2 rkl oliiviöljyä
- 100 g pinaattia
- 1 dl valkoviiniä
- 4 dl kasvislientä
- 1½ dl kermaa
- 100 g vihreitä herneitä
- 2 rkl hienonnettua minttua
- 1 mm suolaa
- 1 mm pippuria
- 1 dl parmesaaniraastetta
-
4
annosta
+
valmistusohje
- Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan.
- Huuhtele kylmällä vedellä ja valuta.
- Kuori ja hienonna sipuli ja valkosipulikynnet.
- Kuullota sipuleita muutama minuutti,älä ruskista.
- Lisää pinaatti, anna hautua hetki.
- Lisää viini, kasvisliemi ja kerma, anna hautua n.5 minuuttia.
- Lisää herneet, kiehauta.
- Soseuta keitos sileäksi.
- Lisää kastikkeen joukkoon pasta, hienonnettu minttu, sekoita hyvin ja mausta suolalla ja pippurilla.
- Tarjoile parmesaanijuustoraasteen kanssa.
Kommentit