Viktoriankiisseli

-
valmistelu10 min
-
kypsentäminen25 min
-
kaiken kaikkiaan35 min
ainekset
- 1 dl puuroriisiä
- 1.5 dl vettä
- ¼ tl suolaa
- 4.5 dl maitoa
- 1 dl sokeria
- 2 tl sitruunankuorta
- 2 rkl sitruunamehua
- 2 kpl liivatelehteä
- 2 dl kuohukermaa
-
4
annosta
+
valmistusohje
- Kuumenna vesi ja ripaus suolaa, lisää riisit, keitä kunnes vesi on imeytynyt riisiin. Lisää maito, hauduta puuroa n.30 minuuttia. Anna jäähtyä.
- Laita liivatelehdet kylmään veteen likoamaan.
- Pese sitruuna hyvin ja raasta sen kuori.
- Purista sitruunan mehu, kuumenna mehu kiehuvaksi, ota pois levyltä. Purista vesi pois liivatelehdistä ja liuota ne kuumaan sitruunamehuun. Lisää liivateseos, sitruunan kuori ja sokeri puuroon, sekoita hyvin.
- Vatkaa kerma vaahdoksi ja kääntele vaahto puuron joukkoon. Laita kylmään hyytymään.
- Tarjoa esim. mansikka kastikkeen kanssa, sauvasekoittimella survottuja mansikoita.
Kommentit