Vispipuuro

ainekset

• 4 dl marjoja
• 8 dl vettä
• 1 dl sokeria
• 1.5 dl mannasuurimoita
• ½ tl suolaa

valmistusohje

1. Keitä marjat ja vesi n. 10 min. Siivilöi marjan kuoret pois, jos haluat sileämpää puuroa.
2. Mittaa että sinulla on 1 litra nestettä ja lisää siihen sokeri ja ripaus suolaa.
3. Vispaa mannasuurimot kiehuvaan mehuun ja anna kypsyä hiljalleen välillä sekoittaen n. 8-10 min. Anna vähän jäähtyä.
4. Vispaa voimakkaasti kuohkeaksi vaahdoksi.
5. Vispipuurossa voit käyttää esim. puolukoita, karpaloita, punaherukoita, omenoita, raparperia, aprikoosia oman mieltymyksen mukaan. Marjojen ja veden sijasta voit myös käyttää noin 1 l verran voimakkaasti sokeroitua mehua.