Vispipuuro

ainekset

• 6 dl puolukoita
• 2 l vettä
• 2.5 dl mannasuurimoita
• sokeria

valmistusohje

1. Lisää marjat ja kylmä vesi sopivan kokoiseen kattilaan.
2. Keitä sen aikaa, että marjat muuttuu värittömiksi ja kuoret alkaa poksahdella.
3. Survo marjat kattilaan.
4. Siivilöi liemi talteen.
5. Lisää liemi ja mannasuurimot kattilaan hyvin sekoittaen. Keitä miedolla lämmöllä noin 20 min, välillä sekoittaen.
6. Mausta puuro sokerilla.
7. Anna jäähtyä ja vatkaa sähkövispilällä kuohkeaksi ennen tarjoilua.