Vuohenjuustosalaatti

vuohenjuustosalaatti
5 1 1 5

Ainekset

  • 50 g vuohenjuustoa
  • 1 kpl kananmuna
  • 3 rkl korppujauhoja
  • 20 g parmesanjuustoa
  • 20 g romaine
  • 31 g friseesalaattia
  • 30 g jääsalaattia
  • 50 g punaisia viinirypäleitä
  • 75 g kirsikkatomaatteja
  • 45 g aurinkokuivattua tomaattia
  • 2 tl oliiviöljyä
  • ¼ tl suolaa
  • ¼ tl pippuria
- 1 annosta +

Ohje

  1. 1

    Leikkaa vuohenjuustosta noin 1 cm kokoinen viipale.

  2. 2

    Yhdistä korppujauho ja parmesanraaste lautasella.

  3. 3

    Kasta vuohenjuusto kananmunassa ja pyöritä sitten parmesaani-korppujauhoseoksessa.

  4. 4

    Paista paneroidut vuohenjuustopalat kullan ruskeiksi, sopivan kuumassa voi-öljyseoksessa.

  5. 5

    Pese ja kuivaa salaatit.

  6. 6

    Pilko salaatit, puolita viinirypäleet, kirsikkatomaatit ja aurinkokuivatut tomaatit.

  7. 7

    Yhdistä kaikki ainekset salaattikulhossa.

Vinkit

Reseptin ravintosisältö

annos
Energia 355.0 kcal
Rasva 26.6 g
Hiilihydraatit 17.7 g
Proteiini 16.1 g

ravintoarvot ovat suuntaa antavia

Arvostele resepti

Miten arvioisit reseptin?
5 1 1 5
Jan-Erik
noin 15 vuotta

Yksinkertaista ja ihan mielettömän hyvää.

Ite tosin jätin Lollo Rosson pois, kun sitä ei kaupasta löytynyt. Samalla jätin pois myös parmesaanin ja tomaatit (unohtui nälkäsenä laittaa noi mukaan.) Ehkä ens kerralla sitte.