1. Reseptit
  2. vuohenjuustolla täytetty lohi juurespedillä

vuohenjuustolla täytetty lohi juurespedillä

vuohenjuustolla täytetty lohi juurespedillä

tehnyt
  • valmistelu
    11 min
  • kypsentäminen
    29 min
  • kaiken kaikkiaan
    40 min
3 2 1 5

ainekset

- 4 annosta +
  • 600glohifilettä
  • 100gvuohenjuustoa
  • 1dlcreme fraichea
  • 2kplporkkanaa
  • 400gperunoita
  • 1kplpalsternakka
  • 1kplbataatti
  • 1kplpunasipuli
  • 3rkloliiviöljyä
  • ½tlsuolaa
  • ¼tlpippuria
  • 1tlsitruunan raastettua kuorta
  • 3rklpersiljaa hienonnettuna

valmistusohje

  1. Laita uuni kuumenemaan 200°C astetta.
  2. Kuori ja paloittele kaikki juurekset sopiviksi annospaloiksi. Kuumenna öljy ja ruskista vähän juureksia että saavat vähän väriä. Mausta suolalla, pippurilla ja sitruunan raastetulla kuorella. Laita juurekset voideltuun uunivuokaan ja vuoka uuniin n. 15 minuutiksi.
  3. Sillä välin leikkaa lohifilee 4 yhtäsuuriksi paloiksi. Leikkaa viilto keskelle lohipalaa mutta varo että ei mene läpi. Sekoita vuohenjuusto ja creme fraiche ja laita se lohiviiltoon. Ripottele suolaa ja pippuria päälle.
  4. Ota juuresvuoka uunista ja laita lohipalat juuresten päälle. Kuorruta vielä uunissa n. 15 minuuttia.
  5. Ripottele vielä persiljaa tarjoiltaessa.

kommentit

30.10.2019

Todella helppo ja hyvä. Vaimo kehui yhdeksi parhaaksi tekeleekseni.

Oliko ohjetta helppo noudattaa? Mitä tekisit toisin?

Ostoskori