Vuohenjuustorisotto
tehnyt
-
valmistelu8 min
-
kypsentäminen17 min
-
kaiken kaikkiaan25 min
4
1
5
ainekset
-
4
annosta
+
- 2kplsalottisipulia
- ½kplpun paprika
- 3kplherkkusientä
- 2kplvalkosipulin kynttä
- 5kplaurinkokuivattua tomaattia
- 1dlvalkoviiniä
- 5dlkanalientä
- 1dlrisotto riisiä
- 100gvuohenjuustoa
- 1dlparmesaaniraastetta
- 1rklvoita
valmistusohje
- Pilko salottisipulit, paprika, herkkusienet, valkosipulit ja aurinkokuivatut tomaattit.
- Kiehauta kanaliemi.
- Freesaa kasvikset öljyssä. Nosta ne sivuun sen jälkeen.
- Sulata kattilaan voita ja lisää oliiviöljyä. Kaada riisi öljyn sekaan. Sekoita.
- Lisää valkoviini. Anna sen haihtua melkeen kokonaan.
- Kaada kuumaa kanalientä vähissä erin riisin sekaan. Niin, että riisi imee liemen ennen kuin kaadat sitä lisää.
- Kun riisi alkaa olemaan valmis lisää freesatut vihannekset, vuohenjuusto ja parmesaaniraaste.
- Sulata sekaan vielä rkl voita.
kommentit
Uskomattoman hyvää tuli myös normaalilla sipulilla.
Oliko ohjetta helppo noudattaa? Mitä tekisit toisin?