Waldorfinsalaatti

ainekset

• 2 kpl hapahkoa omenaa
• 100 g juuriselleriä
• 50 g saksanpähkinöitä
• 3 rkl majoneesia
• 1 dl creme fraiche
• 1 tl sitruunamehua
• ¼ tl suolaa
• ¼ tl pippuria
• 1-2 rkl kevyesti vatkattua kermaa

valmistusohje

1. Kuori ja kuutioi omenat pieniksi kuutioiksi.
2. Kuori selleri ja raasta karkeaksi raasteeksi.
3. Pilko saksanpähkinät karkeaksi rouheeksi.
4. Sekoita majoneesi, creme fraiche ja mausta vähän suolalla ja pippurilla, lisää myös sitruunamehu.
5. Sekoita kaikki ainekset yhteen ja laita hetkeksi jääkaappiin.
6. Juuri ennen tarjoilua lisää kevyesti vatkattu kerma joukkoon.
7. Tämä sopii hyvin lisäkkeeksi kalkkunan ja broilerin kanssa.