Yhden kananmunan sokerikakku

ainekset

• 100 g voita
• 2 dl sokeria
• 1 kananmuna
• 2 tl leivinjauhetta
• 5 dl vehnäjauhoja
• 1,5 dl kermaa
• 2 tl vaniljasokeria
• 1 tl kardemummaa

valmistusohje

1. Voitele ja jauhota noin 1,25 litran kakkuvuoka.
2. Lämmitä uuni 175 C.
3. Vatkaa voi ja sokeri sähkövatkaimella kuohkeaksi.
4. Lisää rikottu kananmuna sokeriseokseen mukaan. Vatkaa vielä hetken.
5. Mausta vaniljasokerilla ja kardemummalla jos niin tahdot. (tulee hyvää)
6. Siivilöi jauhot ja leivinjauhe joukkoon samalla sekoittaen.
7. Kaada kerma sekaan. Sekoita lisää.
8. Kaada taikina voideltuun vuokaan.
9. Paista uunissa miedolla lämmöllä 175°C noin 40 - 50 minuuttia.