Yksinkertainen kirsakkatomaattikastike

tehnyt
-
valmistelu5 min
-
kypsentäminen10 min
-
kaiken kaikkiaan15 min
0
1
5
ainekset
-
4
annosta
+
- 1prkkirsikkatomaatteja
- 1kplsipuli
- 2kplvalkosipulinkynttä
- 2rkloliiviöljyä
- 1tlsuolaa
- 1mmmustapippuria
- 1dlparmesaanijuustoraastetta
- 1dlpersiljaa
- 180gpastaa
valmistusohje
- Paloittele sipuli ja silppua valkosipuli. Kiehauta vesi ja lisää pasta kattilaan.
- Lämmitä oliiviöljy kannellisessa paistokasarissa
- Lisää sekaan sipulit. Freesaa kunnes sipulit ovat pehmenneet ja saaneet vähän väriä.
- Lisää kirsikkatomaatit. Laita kansi päälle. Anna hautua noin 5min tai kunnes tomaattien kuoret alkaa halkeilemaan. Tarkista tilanne välillä.
- Painele kirsikkatomaatit varovasti kasaan. Tomaatin kuuma sisältö saattaa vähän roiskua.
- Mausta suolalla ja pippurilla. Tarkista maku.
- Raasta parmesaanijuusto ja silppua persilja hienoksi.
- Yhdistä pasta ja kastike keskenään paistokasarissa. Ota pastan keitinvesi talteen.
- Sekoita parmesaanijuusto pastakastikkeen sekaan ja lisää hieman keitinvettä. Hauduta ruokaa sen aikaa, että kastike sakenee.
- Lisää lopuksi silputtu persilja. Sekoita hyvin.
kommentit
Oliko ohjetta helppo noudattaa? Mitä tekisit toisin?