Pullataikina
-
valmistelu1 tuntia, 10 min
-
kypsentäminen12 min
-
kaiken kaikkiaan1 tuntia, 22 min
ainekset
- 1 kpl kananmuna
- 100 g sokeria
- ½ l maitoa
- 30 g hiivaa
- 1 tl suolaa
- 1 kg vehnäjauhoja
- 100 g voita
- 1 rkl kardemummaa
-
4
annosta
+
valmistusohje
- Vatkaa muna ja sokeri vaahdoksi.
- Lisää joukkoon haalea maito, hiiva, suola ja osa vehnäjauhoista.
- Sekoita taikina puhtaalla kädellä, samalla jauhoja lisäten.
- Kun kaikki vehnäjauhot on lisätty, sekoita joukkoon rasva.
- Alusta taikinaa hyvin.
- Peitä taikina leivinliinalla ja anna kohota noin 1 tunti kaksinkertaiseksi.
- Paista pullia noin 12 min 225°C.
Kommentit
kiitos reseptistä, paisoaikaa olisin kyllä kaivannut..
ihan ok pulla taikina
Olisi kiva tietää kuinka monta pullaa tulee suurinpiirtein ja että kuinka paljon tulee kardemummaa ja asteita..yms :S
Monessa ohjeessa kaardemummaa menee 1rkl
Joo, kiitos vaan yxinkertasesta ohjeesta, mutta tässä nyt meni kaikki vähän eri tavalla! Käytin kuivahiivaa,niinkun aina yleensä ja sitäpaitsi taikinasta tuli enemmänki epätasainen, mutta kyllä se kiiltää! Noh, mutta en usko sen vaikuttavan pullien makuun! Saas nähä sitte? Taikina on par aikaa kohoomassa kun nyt kerran teen ekaa kertaa pullataikinaa, nii oppiipahan siitä. Seuraavalla kerralla jo parempi! Pullailemisiin 0!
Paistoin taikinan kokonaisena, kuten tuosta ilmeni.
Hyvät pullat tulee.. Vehnäjauhoja ehkä vähemmän
Kyllä se lukee tuossa... Paistoaika kohdassa 8.... 12min. 210-225 astetta
:)
Huonosti löytyy litran pullataikina ohjetta.... Kun on näin tumpelo ilman tarkkaa ohjetta!
Kiitos tossa oli helppo resepti jeee.
En tiedä litran ohjeesta, mutta yhden kilon pullataikina ohje löytyy täältä.