mannavanukas ylioppilas

ainekset

• 1 rkl voita
• 1 l maitoa
• 1½ dl mannaruurimoita
• ½ tl suolaa
• 2 rkl sokeria
• 2-3 rkl sitruunanmehua
• ½ situunan raastettu kuori
• rusinoita

valmistusohje

1. Laita voi ja maito kattilaann kuumenna kiehuvaksi. Älä käytä rasvatonta maitoa. Lisää mannasuurimot vatkaten joukkoon, anna kiuhua miedolla lämmöllä n.10 minuuttia, välillä sekoittaen.
2. Anna puuron vähän jäähtyä ja lisää suola, sokeri ja sitruunmehu sekä raastettu kuori hyvin pestystä sitruunasta.
3. Laita rusinat renkaaksi kylmällä vedellä huuhdotun kupin pohjalle.
4. Täytä kuppi maustetulla puurolla. Anna ylioppilaiden jähmettyä kylmässä kiinteäksi.
5. Kumoa tarjoiluvadille, tarjoa lisäksi mehukeittoa.