1. Reseptit
  2. Yrttibroileri

Yrttibroileri

tehnyt
  • valmisteluaika
    13 min
  • paistoaika
    47 min
  • valmistusaika
    1 tuntia, 0 min
0 0 1 5
tulosta resepti

ainekset

- 4 annosta +
  • 1 kpl iso broileri
  • 1 tl suolaa
  • 0.5 tl pippuria
  • 1 kpl ruukku basilikaa
  • 1 tl nippu persiljaa
  • 1 kpl ruukku sitruunamelissaa
  • 2 kpl valkosipulin kynttä
  • 2 rkl öljyä
  • 1 dl lihalientä
  • 4 dl paisto-ja lihalientä (kastike)
  • 1 rkl ohrakasta (kastike)
  • 1 dl kermaa

valmistusohje

  1. Jaa broileri neljään osaan.Kuivaa,suolaa ja pippuroi palat.
  2. Hienonna viheryrtit.Kuori ja viipaloi valkosipulit.
  3. Sekota ne yrttien kanssa.
  4. Leikkaa nahkaan viiltoja,joiden kautta voit maustaa kaikki palat.
  5. Laita puolet mausteseoksesta nahan alle.Kiinnitä nahka paikoilleen esim. hammastikulla.
  6. Kuumenna öljy paistinpannussa.Ruskista broilerinpalat kauttaaltaan,niin jotta ne saavat kauniin värin.
  7. Lisää neste,hauduta paloja n.30minuuttia.
  8. Nosta liha pannulta ja pidä se lämpösenä alumiinifolion alla.
  9. Mittaa paistoliemi ja jatka sitä niin,että lientä on kaikkiaan 4dl.
  10. Suurusta liemi vesitilkkaan sekotetuilla jauhoilla.
  11. Lisää viheryrtit joukkoon.Pyöristä maku kermalla,mausta suolalla ja pippurilla.

kommentit

Oliko ohjetta helppo noudattaa? Mitä tekisit toisin?

Ostoskori