yrttimarinoitu kassler

ainekset

• 600 g porsaan kassleria
• 1 mm suolaa
• 1 mm pippuria
• 1/2 dl tuoretta rosmariinia
• 1/2 dl tuoretta timjamia
• 1/2 dl tuoretta persiljaa
• 2 kpl valkosipulinkynttä

valmistusohje

1. Mausta kasslerpihvit runsaalla suolalla ja pippurilla.
2. Sekoita yrtit ja puristettu valkosipuli huhmareessa. Hiero mausteseos pihvien päälle. Kun marinadi on mielestäsi (1-3h) vaikuttanut tarpeeksi voit paistaa kasslerit joko grillissä tai kuumalla paistinpannulla.