yrttiset lihapullat

ainekset

• 1pienisipuli
• 1valkosipulinkynsi
• 1rklaurinkokuivattuja tomaatteja
• 1rklvihreitä oliiveja öljyssä
• 1tltuoretta basilikaa
• ½tltimjamia
• ½tlpaprikaa
• ½tlvalkopippuria
• 1tldijon sinappia
• 1rkloliiviöljyä
• 300gsika-nautajauhelihaa
• 1kananmuna
• 1-2rklkorppujauhoja
• voitapaistamiseen

valmistusohje

1. Silppua sipuli, tomaatit, oliivit pieneksi silpuksi. Purista valkosipulinkynnet sekaan.
2. Sekoita kaikki aineet kulhossa. Lisää korppujauhot vähän kerrassan ettet laita niitä liikaa. Sen verran, että saat kiinteän taikinan aikaiseksi.
3. Anna taikinan turvota huoneen lämmössä noin 10 min ennen kuin muotoilet taikinasta lihapullia.
4. Ruskista lihapullat voi-öljyseoksessa paistinpannulla.
5. Siirrä ruskistetut pullat uunivuokaan ja uuniin vetäytymään noin 50°C 20 min.