yrttiset lihapullat

ainekset

• 1 pieni sipuli
• 1 valkosipulinkynsi
• 1 rkl aurinkokuivattuja tomaatteja
• 1 rkl vihreitä oliiveja öljyssä
• 1 tl tuoretta basilikaa
• ½ tl timjamia
• ½ tl paprikaa
• ½ tl valkopippuria
• 1 tl dijon sinappia
• 1 rkl oliiviöljyä
• 300 g sika-nautajauhelihaa
• 1 kananmuna
• 1-2 rkl korppujauhoja
• voita paistamiseen

valmistusohje

1. Silppua sipuli, tomaatit, oliivit pieneksi silpuksi. Purista valkosipulinkynnet sekaan.
2. Sekoita kaikki aineet kulhossa. Lisää korppujauhot vähän kerrassan ettet laita niitä liikaa. Sen verran, että saat kiinteän taikinan aikaiseksi.
3. Anna taikinan turvota huoneen lämmössä noin 10 min ennen kuin muotoilet taikinasta lihapullia.
4. Ruskista lihapullat voi-öljyseoksessa paistinpannulla.
5. Siirrä ruskistetut pullat uunivuokaan ja uuniin vetäytymään noin 50°C 20 min.